Lebensmittelallergie
Die Lebensmittelallergie oder auch Nahrungsmittelallergie äußert sich in einer Überempfindlichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln, beziehungsweise Bestandteile davon. Eine Lebensmittelallergie kann sich auf jedes beliebige Nahrungsmittel beziehen, es gibt nur ganz wenige Ausnahmen. Lebensmittel, die nur sehr selten Fällen eine Allergie auslösen sind beispielsweise Reis, Kartoffeln, Blattsalate oder Artischocken. Ausgeschlossen sind allergische Reaktionen aber auch bei diesen Nahrungsmitteln nicht. Lebensmittelallergie Symptome äußern sich häufig in Schwellungen im Bereich der Schleimhäute. Außerdem können im Magen Darm Trakt Lebensmittelallergie Symptome wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall auftreten. Ferner sind Reizungen der Atemwege oder Hautreaktionen bekannt. Lebensmittelallergie Symptome können aber durchaus auch lebensbedrohlich sein, ein Beispiel dafür ist vor allem die Erdnussallergie. Dabei kommt es oftmals zu einem anaphylaktischen Schock, der im schlimmsten Fall tödlich endet.
Lebensmittelallergie testen lassen
Hat man den Verdacht selbst allergisch zu sein, sollte man sich beim Arzt auf Lebensmittelallergie testen lassen. Vorher kann man schon durch zeitweisen Verzicht auf bestimmte Nahrungsmittel den Verdacht erhärten und dem Arzt wertvolle Hinweise geben. Der Arzt wird den Patienten dennoch auf Lebensmittelallergie testen, dafür steht ihm der sogenannte Prick Test zur Verfügung, bei dem Extrakte von Nahrungsmitteln auf die vorher angeritzte Haut gebracht werden.
Symptome der Lebensmittelallergie
Lebensmittelallergie und Hautausschlag sind zwei eng miteinander verbundene Erscheinungen. Hautausschläge können bei der Lebensmittelallergie zusätzlich zu anderen Symptomen oder auch ausschließlich auftreten. Der Ausschlag kann sich über den ganzen Körper erstrecken, in anderen Fällen ist er nur partiell zu beobachten. Lebensmittelallergie und Hautausschlag gehen oft mit starkem Juckreiz einher. Lebensmittelallergie und Durchfall hingegen treten seltener auf. Beim Durchfall handelt es sich um ein besonders drastisches Symptom der Lebensmittelallergie, welches unbedingt der genauen Diagnose bedarf. Lebensmittelallergie und Durchfall gehören daher unter allen Umständen in ärztliche Behandlung.